Джем — это фрукт, приготовленный в сахарном сиропе. Это вкусный и сытный десерт, который легко приготовить дома. Но, несмотря на то, что в домашнем варенье нет добавок, злоупотреблять ими не стоит. Почему? Варенье — очень сладкое и калорийное блюдо. И это, несомненно, вредит фигуре. Джемы по-разному влияют на обмен веществ. Если вы полностью здоровы, вам не о чем беспокоиться. Однако, если у вас диабет или проблемы с весом, варенье только усугубит ситуацию. Также варенье — это разновидность наркотика. За счет сахара он заставляет организм вырабатывать серотонин (известный как гормон радости). Чрезмерное употребление вызывает привыкание.
Конечно, заед также вредит состоянию зубов. Сахар остается между зубами в виде тонкой пленки, которая является питательной средой для кислотообразующих бактерий, разрушающих эмаль.
Если у вас кислый желудок, варенье запрещено. Его употребление может привести к появлению язвы.
Но, помимо вреда, есть еще и ощутимая польза от употребления варенья. Благодаря витаминам группы В употребление десерта хорошо влияет на организм (если нет нарушения его работы).
Как упоминалось выше, варенье способствует выработке гормона счастья. Если есть его не слишком много и часто, ваше настроение поднимется без последствий в виде сахарной зависимости. Избавиться от стресса и депрессии можно ложкой десерта.
Если у вас низкий уровень кислоты в желудке, вам может помочь джем. Он добавляет кислоты и стимулирует выработку пищеварительных соков, повышая аппетит. А в блюде клетчатка практически не меняется. Поэтому, попадая в кишечник, он стимулирует его работу и собирает вредные вещества. В то же время замедляет всасывание холестерина.
Известный факт: некоторые виды варенья (например, абрикосовое варенье) улучшают работу сердца за счет способности повышать гемоглобин в крови.
Благодаря витамину Е и аскорбиновой кислоте варенье поддерживает иммунитет зимой, когда он значительно снижен.
Вывод: нужно учитывать особенности своего тела и есть десерт в умеренных количествах. Тогда это будет только вам на пользу!
У вас есть еще вопросы о джеме?
