Чугунная сковорода прочная. Важно правильно ухаживать за вещью и вовремя удалять с нее нагар, чтобы не дать ей ржаветь и плесневеть. Нагар можно легко удалить ножом, если нагреть сковороду. Хороший рецепт времен СССР: сода + мыло 72% + силикатный клей. Многих хозяйок интересует вопрос, чем почистить чугунную сковороду. И сажа, ржавчина может его испортить. Воспользовавшись нашими советами, вы можете их удалить. Некоторые думают, что чугунную сковороду нужно каждый раз очищать от нагара. Это не совсем так, но лучше всего очистить утюг сразу после загрязнения. Углеродные отложения представляют собой слой масла и жира и уже не прилипают. На этой поверхности он отлично подходит для жарки стейков, картофеля фри и всего, что вы хотите.
Чистим сковороду из чугуна
После использования казан или другую чугунную кастрюлю лучше всего промыть под проточной горячей водой. Вы можете использовать губку или тряпку, но чистящие средства не нужны. Вещь нужно сразу просушить.
Если на сковороде остались твердые остатки пищи, избавиться от них можно несколькими способами.
- Возьмите губку или щетку с нейлоновой щетиной. Налейте в кастрюлю горячую воду или колу. Если вы хотите быстро удалить твердую пищу со дна или боковых сторон кастрюли, необходимо вынуть посуду из горячей воды, добавить кошерную соль и протереть бумажными полотенцами.
- Растирающие движения должны быть круговыми. Утюг также очищается с помощью соли. Вы не поверите, но кокс точно так же удаляет остатки пищи.
Если по опыту вы знаете, что удалить пятно описанными выше методами сложно, налейте немного воды в казан или другую посуду, вскипятите, и нагар останется. После мытья можно налить в кастрюлю тонкий слой растительного масла.
Чем снять ржавчину?
Ржавчина появляется на поверхности сковороды, если посуда не высохнет вовремя или если ее поместить в слишком влажное для хранения место.
Используйте крупнозернистую наждачную бумагу, чтобы пройтись по высохшему предмету. Аккуратно отполируйте посуду мелкозернистой наждачной бумагой. Это удалит ржавчину с чугуна.
Очищаем кока-колой
Не все в это верят, но кокс действительно удалит нагар со сковороды. Жидкость растворяет застарелый жир.
Окуните емкость в напиток или перелейте в кухонную утварь, и вскоре газировка поглотит жир. Очистка с помощью Coca-Cola — простая процедура.
Методы обжигания чугунной сковородки
Нагар на сковороде появляется из-за того, что сжигаются жир и остатки пищи. С годами, если кухонную утварь не чистить, может образоваться приличный слой.
Удаляется сжиганием. Некоторые из этих методов можно использовать в помещении, другие слишком опасны, так как грозят возгоранием.
Способ № 1
Выберите тарелку с максимальным нагревом. Включите его на полную мощность и нагрейте одну сторону сковороды.
Так что вы также можете очистить казан. Через 2-3 минуты нужно снять посуду с огня и попробовать удалить слои древесного угля прочным ножом.
Не работает? Продолжайте нагревать с той же стороны в течение 2-3 минут. Снято с этого края? Проделайте то же самое с другими частями.
Промойте сковороду мыльной губкой под горячей проточной водой. Просушите одноразовыми бумажными полотенцами.
Способ № 2
Здесь для удаления нагара используется паяльная лампа. Жир, из которого состоит углерод, сжигается и превращается в сажу.
Легко снимается. Так мужчины чистят казан, удаляя нагар. Они надевают огнестойкие перчатки для защиты, как сварщики, и делают это в гаражах.
Ржавчину зачищаем наждачной бумагой.
В доме или квартире воздержитесь от подобных экспериментов. Может возникнуть пожар.
Способ № 3
Планируете модернизировать котел, убрать нагар с любимой сковороды? Сделайте это прямо на костре.
Например, эту процедуру можно проделать на природе, если развести огонь, бросить туда казан или сковороду. Если у него чугунная ручка, емкость ставится в огонь целиком.
Если ручка деревянная, пластиковая, снимите ее и только тогда оставьте сковороду на плите на 15 минут.
Затем выньте его палкой и удалите древесный уголь ножом.
Если процедура не привела к желаемому результату, снова поставьте на огонь и разогрейте. Тщательно поработайте ножом, чтобы удалить стойкие отложения.
Есть и другие способы очистки чугуна. Например, химическим путем. Давайте их рассмотрим.
Эффективные химические средства
Давайте узнаем, как удалить нагар из бытовой химии. Используйте эти инструменты.
- Если слой жира в сковороде небольшой и вы купили ее не так давно, протрите ее тряпкой с моющим средством для мытья кухонной утвари, например «Фея» или другим подобным качественным моющим средством, используйте казан или сковороду для годы?
- Вечером промойте емкость обезжиривателем, затем нанесите средство, необходимое для очистки духовки. Плотно заверните смазанную маслом сковороду в пакет. Пусть полежит до утра. Все пятна исчезнут через полдня. Если она где-то осталась, слегка протрите металлической тряпкой (она также удаляет ржавчину).
При работе со сковородой с сильнодействующими химическими веществами надевайте резиновые перчатки.
Если после использования скребка на сковороде остались царапины, их можно удалить с помощью мелкозернистой наждачной бумаги. С его помощью также удобно чистить утюг.
Раствор универсальный со времён СССР
В советское время хозяйки передавали друг другу следующий рецепт:
0,5 кг соды; 72% кусок мыла; силикатный клей — 2 шт
Чтобы переварить сковороду, вам понадобится отвар или другая большая емкость.
Ручку из дерева или другого материала необходимо снять. Но чистить утюг следует губкой, смоченной в растворе. Ржавчину удалят наждачной бумагой. В отношении кухонных принадлежностей следуйте приведенным ниже инструкциям.
- Наполните емкость водой и поставьте на плиту, чтобы нагреть, натрите мыло на крупной терке и добавьте его в воду. В этот момент добавьте пищевую соду и силикатный клей, смешайте все ингредиенты рецепта и погрузите сковороду в воду, опустите ее в кипящую воду на 15 минут.
- Теперь закройте воду и закройте емкость крышкой. Кстати, вместо воды можно использовать кокс: дайте кастрюле отдохнуть 2–3 часа. Затем нужно взять губку и смыть ею загар. В труднодоступных местах используйте скребок по металлу.
Запах при таком способе будет не самым неприятным. Лучше всего проводить эту процедуру на открытом воздухе, если такой возможности нет, откройте настежь окно или включите вытяжку.
Когда вы закончите тушить или жарить, немедленно промойте и высушите сковороду. Если вы не высушите кухонную утварь перед хранением, на ней может образоваться плесень.
Храните инвентарь в прохладном сухом месте. Утюг не портится от влажности.
Если вы живете в зоне с повышенной влажностью, то, когда кладете предмет на хранение, не накрывайте его крышкой. В противном случае он может заржаветь и нуждается в очистке.
Теперь вы знаете, как правильно ухаживать за чугунной сковородой в домашних условиях. Ржавчину можно удалить наждачной бумагой, нагар — кока-колой. Бережно ухаживайте за ней, и ваша посуда будет служить вам верой и правдой долгие годы.
